Carte du restaurant

Mise à jour le 24.09.2019.

Nicolas Gouverneur et son équipe vous propose une carte qui change régulièrement, au gré des saisons et de son inventivité. Découvrez une carte à la fois originale et abordable.


Entrées

Assiette de saumon fumé et ses toasts 14 €
Escalope de foie gras chaud aux raisins et marsala 17 €
Cromesquis de ris de veau, velouté de cèpes 19 €
Queues de langoustines rôties , royale d'artichaut et artichauts confits 19 €
6 huitres de Normandie froides ou chaudes 15 €
Les entrées de nos menus sont possibles à la carte

Plats

Pigeon en 2 cuissons, cuisse farcie et suprême servi rosé, jus de porto 30 €
Lotte façon armoricaine, fondue de pleurotes et mange-tout 28 €
Homard rôti et sa bisque 35 €
Filet de turbot meunière, gâteau de pommes de terre et poireaux 29 €
Cœur de ris de veau braisé en cocotte 30 €
Noix d'entrecôte irlandaise, frites, salade 26 €
Noix de Saint-Jacques snackées, sauce Noilly Prat, méli-mélo de billes de légumes 28 €
Carré de porc ibérique ,jus à la sarriette, purée de pommes de terre persil ,moutarde 23 €
Bol de frites 3 €

Fromages

Plateau de fromages 8 €
La tartine de Maroilles et son mesclun 8 €

Desserts Vu sur Weo

Moelleux au chocolat , caramel laitier et son croquant 9 €
Choux façon Paris-Brest 9 €
Florentin à la crème d'orange, sorbet fromage blanc cannelle 9 €
Salade de fruits frais et son sorbet 9 €
Douceur des îles en verrine et son blanc manger coco 9 €
Toque glacée aux spéculoos (spécialité maison) 9 €
Diamant chocolat et son dôme mousse chocolat blanc poires 9 €
Douceur des îles en verrine et son blanc manger coco 9 €
Assiette de glaces et sorbets maison 9 €
Coup de cœur du Chef 9 €
Tous nos desserts et nos glaces sont faits maison.
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