Carte du restaurant

Mise à jour le 24.11.2017.

Nicolas Gouverneur et son équipe vous propose une carte qui change régulièrement, au gré des saisons et de son inventivité. Découvrez une carte à la fois originale et abordable.


Entrées

Huitres froides ou chaudes n°3 de Normandie 14 €
Escalope de foie gras chaud et cocotte de topinambour 17 €
Filet de saumon fumé et ses toasts 14 €
Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette à la truffe 17 €
Langoustines rôties, parmentier de poireaux 19 €
Les entrées de nos menus sont possibles à la carte

Plats

Noix de Saint-Jacques , crème de potiron et chips de lard 28 €
Filet de Saint-Pierre snacké,fondue d'artichaut, jus de veau 27 €
Pavé de selle d'agneau en croute d'herbes, jus au thym, pomme darphin 25 €
Filet de turbot vapeur, sauce hollandaise, poêlée de légumes 29 €
Cœur de ris de veau braisé à l'ancienne, pommes de terre écrasées 30 €
Noix d'entrecôte irlandaise, frites , salade 26 €
Filet de bar, fondue d'endives, beurre monté à l'orange 28 €
Rognons de veau cuits minute ,crème de moutarde, pommes crapaudines 23 €
Bol de frites 3 €

Fromages

Plateau de fromages 8 €
La tartine de Maroilles et son mesclun 8 €

Desserts Vu sur Weo

Moelleux mi- cuit au praliné 9 €
Mille-feuille à la clémentine 9 €
Crémeux à la poire, toast de pain d'épices 9 €
Sablé citron meringué 9 €
Trilogie autour du chocolat 9 €
Toque glacée aux spéculoos (spécialité maison) 9 €
Terrine de pain perdu aux pommes 9 €
Assiette de glaces et sorbets maison 9 €
Coup de cœur du Chef 9 €
Tous nos desserts et nos glaces sont faits maison.
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