Carte du restaurant
Mise à jour le 15.09.2020.
Nicolas Gouverneur et son équipe vous propose une carte qui change régulièrement, au gré des saisons et de son inventivité. Découvrez une carte à la fois originale et abordable.
Entrées
| Queues de langoustines snackées, salade fraîcheur à la tomate |
19 € |
| Huîtres de Normandie n°3 froides ou chaudes |
14 € |
| Croustillant de tête de cochon au foie gras |
14 € |
| Escalopes de foie gras aux pommes et vinaigre de cidre |
17 € |
| Saumon fumé et ses toasts |
17 € |
| Les entrées de nos menus sont possibles à la carte |
Plats
| Homard rôti, risotto et sa bisque |
35 € |
| Noix de St-jacques, crème de potiron risotto à la poitrine fumée |
28 € |
| Filet de turbot braisé, méli mélo d'artichaut poivrade en barigoule |
29 € |
| Queue de lotte au vin rouge, fondue de poireaux |
29 € |
| Pigeon en deux cuissons: cuisse farcie en croustillant, suprême rôti |
32 € |
| Rognons de veau flambés au cognac, pommes-de-terre écrasées |
22 € |
| Coeur de ris de veau braisé en cocotte, méli mélo de légumes |
30 € |
| Noix d'entrecôte irlandaise, frites, salade |
26 € |
Bol de frites |
3 € |
Fromages
| Plateau de fromages |
8 € |
| La tartine de Maroilles et son mesclun |
8 € |
Desserts 
| Moelleux au chocolat, ganache yuzu et sa glace citron |
9 € |
| Brochette de macarons sorbet fruits rouges |
9 € |
| Croustillant de poires aux mendiants glace |
9 € |
| Moka café glace vanille |
9 € |
| Finger chocolat orange et son sorbet. |
9 € |
| Toque glacée aux spéculoos (spécialité maison) |
9 € |
| Assiette de glaces et sorbets maison |
9 € |
| Coup de cœur du Chef |
9 € |
| Tous nos desserts et nos glaces sont faits maison. |
