Carte du restaurant

Mise à jour le 12.12.2018.

Nicolas Gouverneur et son équipe vous propose une carte qui change régulièrement, au gré des saisons et de son inventivité. Découvrez une carte à la fois originale et abordable.


Entrées

Assiette de saumon fumé et ses toasts 14 €
Escalopes de foie gras chaud, velouté de cèpes et son cappuccino 17 €
Les 6 huitres froides ou chaudes de Normandie n°3 15 €
Carpaccio de Saint-Jacques à la vinaigrette aux truffes 19 €
Cassolette d'escargots aux champignons, crème d'ail persillée 14 €
Les entrées de nos menus sont possibles à la carte

Plats

Noix de Saint-Jacques, méli-mélo de légumes et beurre monté à la ciboulette 28 €
Pigeon en 2 cuissons, fondue de choux et son jus 30 €
Tournedos de lotte lardé, blinis de potiron et jus de veau 30 €
Filet de turbot meunière, carottes des sables confites 29 €
Cœur de ris de veau braisé en cocotte 30 €
Noix d'entrecôte irlandaise, frites, salade 26 €
Carré d'agneau, galette de pommes de terre et confit d'oignons 28 €
Pavé de cabillaud, pommes de terre écrasées et jus de chlorophylle 19 €
Bol de frites 3 €

Fromages

Plateau de fromages 8 €
La tartine de Maroilles et son mesclun 8 €

Desserts Vu sur Weo

Moelleux au chocolat , ganache yuzu, sorbet fruits rouges 9 €
Sablé à la clémentine et son sorbet 9 €
Snickers revisité, sorbet fruits rouges 9 €
Tube de mousse exotique et sa déclinaison de fruits 9 €
Gâteau de pain d'épices et poire rôtie 9 €
Toque glacée aux spéculoos (spécialité maison) 9 €
Soufflé glacé au Grand-Marnier 9 €
Assiette de glaces et sorbets maison 9 €
Coup de cœur du Chef 9 €
Tous nos desserts et nos glaces sont faits maison.
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