Carte du restaurant
Mise à jour le 23.06.2020.
Nicolas Gouverneur et son équipe vous propose une carte qui change régulièrement, au gré des saisons et de son inventivité. Découvrez une carte à la fois originale et abordable.
Entrées
| Escalope de foie gras chaud aux fraises |
17 € |
| Queue de langoustines, ratatouille glacée et son émulsion |
19 € |
| Cocote de tête de veau sauce ravigote |
14 € |
| Velouté de cresson et escargots au beurre d'ail |
14 € |
| Saumon fumé et ses toasts |
14 € |
| Les entrées de nos menus sont possibles à la carte |
Plats
| Queue de lotte à la bisque de crustacés |
29 € |
| Filet de turbot, sauce champagne et purée d'artichaut |
28 € |
| Rognon de veau, moutarde à l'ancienne pommes de terre écrasées |
19 € |
| Cœur de ris de veau braisé en cocotte |
30 € |
| Noix d'entrecôte irlandaise, frites, salade |
26 € |
| Noix de Saint-Jacques, crème de courgette et légumes de Provence |
28 € |
| Filet de bœuf français, sauce maroilles pommes pont-neuf |
30 € |
Bol de frites |
3 € |
Fromages
| Plateau de fromages |
8 € |
| La tartine de Maroilles et son mesclun |
8 € |
Desserts 
| Moelleux au chocolat aux griottes |
9 € |
| Macaron pistache framboises |
9 € |
| Tiramisu aux fruits rouges |
9 € |
| Tarte aux abricots amande |
9 € |
| Parfait glacé citron et tuile craquante |
9 € |
| Toque glacée aux spéculoos (spécialité maison) |
9 € |
| Assiette de glaces et sorbets maison |
9 € |
| Coup de cœur du Chef |
9 € |
| Tous nos desserts et nos glaces sont faits maison. |
