Carte du restaurant
Mise à jour le 12.06.2018.
Nicolas Gouverneur et son équipe vous propose une carte qui change régulièrement, au gré des saisons et de son inventivité. Découvrez une carte à la fois originale et abordable.
Entrées
| Langoustines rôties, gaspacho de tomates et légumes croquants |
19 € |
| Tarte feuilleté de foie gras chaud aux abricots |
17 € |
| Filet de saumon fumé et ses toasts |
15 € |
| Salade de rouget et copeaux de foie gras |
14 € |
| Rosace de filet mignon de porc fumé ibérique |
13 € |
| Les entrées de nos menus sont possibles à la carte |
Plats
| Queue de lotte rôtie, nage de légumes safranée |
28 € |
| Homard rôti, risotto et sa bisque |
35 € |
| Rognons de veau à la crème, quelques fèves et artichaut poivrade |
19 € |
| Filet de turbot meunière, quelques girolles |
29 € |
| Cœur de ris de veau braisé en cocotte |
30 € |
| Noix d'entrecôte irlandaise, frites, salade |
26 € |
| Tronçon de sole meunière, pommes de terre écrasées |
30 € |
| Filet de bar et ses légumes, beurre d'estragon |
26 € |
Bol de frites |
3 € |
Fromages
| Plateau de fromages |
8 € |
| La tartine de Maroilles et son mesclun |
8 € |
Desserts 
| Moelleux au chocolat, glace café |
9 € |
| Nougat glacé aux cerises Amarena |
9 € |
| Variations autour de la fraise |
9 € |
| Parfait glacé au thé, tuile au grué de cacao |
9 € |
| Financier pistache et son crémeux aux abricots |
9 € |
| Toque glacée aux spéculoos (spécialité maison) |
9 € |
| Pêche rôtie au miel de lavande, biscuit aux amandes |
9 € |
| Assiette de glaces et sorbets maison |
9 € |
| Coup de cœur du Chef |
9 € |
| Tous nos desserts et nos glaces sont faits maison. |
